随着各类资本入局，咖啡市场竞争变得尤其激烈。9月9日，OYO酒店对外宣布，将推出“芬然”咖啡品牌，首家门店在西安落地；9月3日，中石化易捷也与连咖啡发布全新品牌易捷咖啡。这仅仅只是咖啡市场一隅。据中商产业研究院发布的《2019年中国咖啡行业市场前景研究报告》显示，2018年，中国咖啡厅数量已突破14万家，而2007年，这个数字才只有1.59万。据伦敦国际咖啡组织统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。预计到2025年，中国将成长为1万亿元的巨型咖啡消费帝国。除了传统咖啡馆品牌如Costa、太平洋之外，外卖咖啡、便利店咖啡和自助咖啡机、咖啡角等各类新形式的咖啡项目纷纷入局咖啡市场。咖啡市场打响下沉市场价格战，作为代表之一的瑞幸咖啡仍在不断亏损。瑞幸咖啡发布的首份上市后未经审计的财务数据显示，2019年第二季度，瑞幸咖啡净亏损6.81亿元。有投资者也表示，整体而言咖啡市场确实很烧钱，实现盈利应该是市场成熟之后的事。据不完全统计，仅2018年，国内针对咖啡行业的投融资额已超过35亿美元。中国咖啡市场已然呈现出一派“百家争鸣”的状态，新玩家、新业态争相出现，在增速和潜力的双重刺激下，各个行业的资本力量也开始进入咖啡市场，咖啡已经成为新的投资“风口”。但新咖啡业务最大的挑战是如何摆脱“共享经济”模式的弊端，避免行业过热导致一地鸡毛的情况发生。
