毒奶粉事件在中国引起的震荡，绝不仅仅是奶粉市场和广大消费者，也不仅仅是多名官员被罢免，还对中国奶业的整个产业链造成了巨大冲击。
在目前中国的奶业产业链中，最上游的部分是广大的奶农，他们以不同的方式向奶制品厂供应大量的鲜奶。毒奶粉事件爆发后，危机迅速蔓延到奶农身上。最先出现的是收购问题。由于多家奶制品厂暂停或拒收鲜奶，使得奶农们的牛奶无处可售，只好忍痛倒奶。在三鹿集团的收奶重地——河北正定县，据称有的牧场业主已经倒了数吨鲜奶。河南的奶农也不得不含泪将数量巨大的鲜奶倒掉。
据《中国经营报》报道，在三鹿奶粉事件曝光之初，在农业部门的协调下，三鹿的供奶商跟蒙牛、伊利签了协议。但是，苛刻的购奶条件和灰暗的前景仍令奶区业主们忐忑不安。有奶农透露，“他们（指蒙牛、伊利）把蛋白指标定得很高，要求含量为2.95%，这个季节，就是奶在牛肚子里也达不到这样的标准。”达不到标准的鲜奶就只有倒掉。蒙牛更是放弃了在河北正定地区收奶，让奶场把奶交到太原奶站，要往返400公里，路远费用高，就是到了太原也可能被拒收。有奶农哀叹，“原本卖到3000元/吨的鲜奶，前几天只卖到了200元/吨，现在卖到150元/吨都没人要了，如果这样，我们连一星期都坚持不了。”
除了牛奶收购难题，还有资金难题。目前，许多奶农被奶制品厂拖欠奶款，以三鹿集团尤为严重，被拖欠的奶款暂无指望。许多奶厂业主的损失可能高达几十万元甚至数百万元之多。一些奶场业主表示，如果这种情况持续下去，以后奶的收购得不到保证，他们唯一的选择就是让众多的农民把牛领回家。而这样做的结果，就是逼着奶农杀牛，这也将杀伤乳品行业的元气。
在我们看来，乳品企业拒收鲜奶的行为应该受到指责。有些人声称，蒙牛、伊利的产品也有部分被下架召回，商场里的奶都卖不动了，在自身销售状况受到较大影响时，政府没有道理强迫它们去收购原料奶。这种理由看似有理，却忽略了一点——现在是危机时刻，而且奶农们的困境完全是由于乳品企业的问题造成的。企业可以出于自保而拒绝收奶，那奶农们的全部身家完全暴露在风险之下，毫无选择余地，他们又找谁去评理呢？这种行为导致的后果，就是让广大的奶农破产，让农民的主要资产——奶牛贬值。
中国目前还没有集体诉讼和集体赔偿制度，如果广大的受害者、消费者以及奶农可以动用这种权力向问题企业索赔，它们很可能赔光了全部身家也难以补偿。既然目前的制度缺失为乳品企业提供了制度保护，那么它们现在拿出一部分利润来收购鲜奶，实际上是它们应该承担的社会责任！在我们看来，伊利、蒙牛暂停或拒绝收购牛奶，在目前形势下就是公然卸责，向社会和政府挑战。类似伊利和蒙牛等企业，都是与奶农有合同关系的，即使有些没签合同的，也存在事实上的合同关系。政府部门必须正告这些企业，必须执行合同，拒绝收购则意味着必须进行合同赔偿。
值得注意的是，部分乳品企业虽然是上市公司，但迄今为止，对于上市的问题乳品企业，我们没有看到证券监管部门对它们有任何表示。要知道，这些问题企业的问题性质是在造假欺骗，是公开的违法违纪，对于这种行为，证监会怎么连基本的警告和申斥都没有呢？作为监管者，证监会是不是在不作为呢？如果证监会有智慧，应该意识到现在的反应迟缓会带来负面效果，等到市场都意识到它监管失职时，证监会再采取行动就迟了。
最终分析结论（Final Analysis Conclusion）：
对于乳品企业的暂停或拒绝收奶，对乳品企业拖欠奶农钱款的行为，政府部门应该加以干预，这已不同于正常情况下的政府干预，而是维持危机状态下的基本公平，最大可能地保护产业链上各个群体的利益。对于不顾大局的企业，应该重罚！
